Heilfasten ist eine bewährte Methode, um Körper und Geist zu revitalisieren. Es beinhaltet den Verzicht auf feste Nahrung über einen bestimmten Zeitraum, um die körperliche und geistige Gesundheit zu verbessern. Diese Praxis hat eine jahrtausendealte Tradition und wird heutzutage am häufigsten nach dem deutschen Arzt Otto Buchinger (1878 – 1966) durchgeführt. Die empfohlene Dauer des Heilfastens liegt zwischen fünf und 35 Tagen.
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Vor Beginn des Heilfastens ist es ratsam, am Vortag nur maximal 1.000 Kalorien zu sich zu nehmen und auf Koffein, Nikotin und Alkohol zu verzichten. Körperliche Aktivitäten können in Maßen ausgeübt werden, jedoch sollte Stress vermieden werden. Am ersten Tag des Heilfastens wird eine Darmreinigung durchgeführt, gefolgt von einer speziellen Flüssigkeitszufuhr. In den folgenden Tagen werden nur 250 bis 500 Kalorien pro Tag zu sich genommen, bestehend aus Gemüsebrühe, frisch gepressten Obst- oder Gemüsesäften, Honig und ausreichend Flüssigkeit. Nach dem Heilfasten sollte der Stoffwechsel langsam wieder an feste Nahrung gewöhnt werden, beginnend mit leicht verdaulichen Lebensmitteln wie Äpfeln oder Suppen. Die Kalorienzufuhr sollte schrittweise gesteigert werden, um den Körper wieder an normale Nahrungsaufnahme zu gewöhnen.
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